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摘要:这是一个吃花的季节的做法 |
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| 这是一个吃花的季节 | ||||
| 作者:佚名 介绍来源:广州日报 点击数: 更新时间:2006-8-12 | ||||
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海屋藏珍伴雪莲 这道菜就是睡莲花酿响螺。它用螺肉、鲜芡实、鲜淮山、沙葛及南瓜做馅,酿在响螺壳中焗香。这道菜的材料非常丰富,口感也很有层次。 其实就是荷汁面拌辽参。这道菜的构思比较特别,它是用新鲜荷汁来打面条,打出来的面条质地细腻无瑕,渗透着荷叶独有的清香、甘甜的气息。莲叶还有和血、清暑、去湿的功效。辽参味道爽脆、比较新鲜,也很适合夏天。 红粉藕花一点意 这是荷塘莲藕层酥。这个点心做成迷你的莲藕形状,外层是千层酥皮,里面的馅以莲藕粒做成。吃的时候能感觉到清香甜美的味道直扑喉咙,外酥内香。 |
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