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摘要:拔丝苹果[图]的做法 |
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| 拔丝苹果[图] | ||||
| 作者：Cooking … 介绍来源：各大菜谱站 点击数： 更新时间：2006-5-1 | ||||
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功效：健胃开食。－ ·操 作: 1.将苹果洗净，去皮、心，切成3 厘米见方的块。鸡虽打碎在碗内，加 干淀粉、清水调成蛋糊，放人苹果块挂糊。 2.锅内放油烧至七成热，下苹果块，炸至苹果外皮脆硬，呈金黄色时， 3.原锅留油25 克，加入白糖，用勺不断搅拌至糖溶化，糖色成浅黄色有粘起丝时，倒人炸好的苹果，边颠翻，边撒上芝麻，即可出锅装盘，快速上桌，随带凉开水一碗，先将苹果块在凉开水中浸一下再人口，更为香脆。－ ·营养价值: 苹果 - 一只中等大小，未削皮的苹果可提供3．5g的纤维质一一是营养专家建议的BDA的百分之10以上一一而且...【所有苹果菜谱】 ·所属菜系: 家常菜谱 - 收录几千种菜式的做法，基本每篇都按图片，用料，做法，注意事项划分文章结构，更加便于使用。按...【所有家常菜谱】 · |
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