| | 网站首页 | 餐饮资讯 | 家常菜谱 | 风味小吃 | 八大菜系 | 国外菜谱 | 特色菜谱 | 餐饮知识 | | |
|
摘要:海珠荷花丸的做法 |
 |
您现在的位置： 菜谱网 >> 特色菜谱 >> 家常菜谱 >> 介绍正文 |  用户登录  新用户注册 |
|
||||
| 海珠荷花丸 | ||||
| 作者：Cooking … 介绍来源：各大菜谱站 点击数： 更新时间：2006-4-18 | ||||
|
用料:墨鱼肉400克，肥肉粒40克，西米1 OO克，青椒粒40克。 调料:盐、胡椒粉、味精、麻油、水淀粉。 制法:(1)将墨鱼肉洗净擦干水，捶成泥茸，加入调料充分打起胶，肥肉粒放入拌匀成墨鱼胶 (2)西米浸湿水涨透洗净沥干，青椒粒焯一下用水冲冷沥干与西米拌匀，墨鱼胶挤成丸每只分别滚上西米、椒粒，装入碟中，上笼大火蒸至刚熟；西红柿切荷花瓣围边。 (3)用味汤勾芡，加麻油捞匀淋在西米丸上即可。 特点：色泽绿白，清爽嫩滑，形像荷花。 制作关键：墨鱼肉起胶要充分，西米切忌浸烂，掌握好蒸的火候。 |
||||
| 热门菜谱 | 推荐菜谱 | 相关菜谱 | ||
|
|
|
没有相关介绍 |
 海珠荷花丸评论：（只显示最新10条。评论内容只代表网友观点，与菜谱网立场无关！） |
| | | |
|
Copyright © 2002-2006 菜谱网（drink9.com）. All rights reserved. |
|
