主料：

豆腐皮100克，竹笋100克，雪里蕻100克，色拉油3汤匙。

辅料：

干辣椒3个，味精2克，酱油2汤匙。

制法：

1、咸雪里蕻洗净稍泡，捞起切丝。豆腐皮泡软切丝。笋剥去老皮洗净切丝。

2、盘中倒入色拉油和干辣椒，用高功率爆辣2分钟30秒，放入雪里蕻、豆腐皮、笋丝以及味精和酱油，拌匀，用高功率炒3分钟即可。