主料：

油菜250克。

辅料：

色拉油2汤匙，盐1茶匙，味精1茶匙。

制法：

1、将油菜洗净切段，加入全部调料并搅拌均匀。

2、装入盘中，罩上保鲜膜（留疏气孔），高火烹调2分钟后，搅拌一次，再烹调2分钟即可。

特点：

鲜嫩，色绿。