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菜谱网 摘要:香菇鸡砂锅的做法
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香菇鸡砂锅           
香菇鸡砂锅
作者:佚名    介绍来源:各大美食网站    点击数:    更新时间:2006-11-11
·配  料: 全鸡 1只
香菇 6朵
姜 2片
豆干 4两
滷包 1包
葱 1支
酒 1杯
辣椒 少许
八角 少许

 

酱油 2杯
冰糖 1大匙
香油 1大匙 ·操  作: (1)将鸡身洗净,川烫后沥干备用。

(2)把其它材料(葱除外)及调味料全部放入砂锅中加热,煮开后,放入全鸡,转中火炖煮,中间必须不断翻动鸡身,约20分钟后改小火,再放入整棵葱支继续炖约10分钟即可。

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