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菜谱网 摘要:茄汁芹菜的做法
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茄汁芹菜         
茄汁芹菜
作者:Cooking …    介绍来源:各大菜谱站    点击数:    更新时间:2006-5-1
·配  料: 嫩芹菜一斤 茄汁二两 精盐二钱 食油一两白醋一钱 ·操  作: 1.选鲜嫩芹菜,摘去叶、根洗净,用刀把梗部顺直剖开,投入开水锅中,见水再开时捞出,沥水后切成一寸长的段,加入精盐、味精放盘内。

2. 锅放炉火上,放入食油烧热,加入茄汁、白糖、醋和水适量,烧开后浇在芹菜上即成。 ·营养价值: 芹菜 - 芹菜营养十分丰富,100克芹菜中含蛋白质2.2克,钙8.5毫克,磷61毫克,铁8.5毫克,其中蛋白质含量...【所有芹菜菜谱】 ·所属菜系: 清爽凉菜 - 【所有清爽凉菜】 ·

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