京味红油黄瓜


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京味红油黄瓜

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京味红油黄瓜

作者：Cooking … 介绍来源：大嘴美食点击数：更新时间：2006-5-1

·配　　料: 嫩黄瓜3根、精盐、红油、酱油、蒜泥、白糖、味精、香油－ ·特　　色：清香脆辣瓜－ ·操　　作: （1）将鲜嫩黄瓜用清水洗净，切去两头，对剖后去瓜瓤，用刀拍后切成小块，放入小盆内，加少量精盐腌几分钟，入味后用冷开水洗净沥干。

（2）取精盐放入一小碗内，将红油、酱油、蒜泥、白糖、味精、香油共调成味汁。

（3）把黄瓜块装盘内，食时淋上红油味汁，即可食用。
－ ·营养价值: 黄瓜 - 黄瓜食用部分为幼嫩子房。果实颜色呈油绿或翠绿。鲜嫩的黄瓜顶花带刺，诱人入食。果肉脆甜多...【所有黄瓜菜谱】 ·所属菜系: 清爽凉菜 - 【所有清爽凉菜】 ·

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