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菜谱网 摘要:泡椒莲藕[多图]的做法
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泡椒莲藕[多图]         
泡椒莲藕[多图]
作者:Cooking …    介绍来源:天涯社区    点击数:    更新时间:2006-5-1
·配  料: 藕半斤切丁,泡椒约二十个及盐水汁两汤匙,葱四棵切段,老姜一小块、蒜两瓣均切片,将白糖一咖啡匙、味精适量,盐适量加入纯净水(加水后,汁以淹过藕为宜)放入装泡椒的碗中待用。
·操  作: 1、锅置火上加水浇沸,倒入藕丁,烧沸后煮五、六分钟。


2、起锅沥干水分,晾凉。


3、将藕倒进泡椒碗里密封,放几粒生花椒(放干花椒也可),放入冰箱。


4、第二天取出,捡去花椒、姜、蒜、葱不要,上桌开吃。
·营养价值: 藕 - 莲藕,又名莲菜,微甜而脆,十分爽口,可生食也可做菜,而且药用价值相当高,是老幼妇孺、体弱多...【所有藕菜谱】 ·所属菜系: 清爽凉菜 - 【所有清爽凉菜】 ·

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