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菜谱网 摘要:红油耳片[图]的做法
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红油耳片[图]         
红油耳片[图]
作者:Cooking …    介绍来源:各大菜谱站    点击数:    更新时间:2006-5-1
·配  料: 猪耳、红油辣椒、葱白、盐、味精、白糖、香油。 ·操  作: 1.取新鲜、体大的猪耳洗净,放入沸水锅中加热,煮至刚熟,取出,用一重物压平猪耳,自然晾凉。

2.凉透的猪耳切成薄片,碗中加入盐、白糖、味精、红油辣椒、香油调成味汁。 3.将耳片与调好的味汁、葱丝拌匀,装盘即成。 ·营养价值: 猪耳 - 冬春季节,猪耳朵变紫的情况增多了,这很容易让人想到是蓝耳病在作怪。不过,有关专家提醒,能引...【所有猪耳菜谱】 ·所属菜系: 清爽凉菜 - 【所有清爽凉菜】 ·

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