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菜谱网 摘要:酸辣黄瓜[图]的做法
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酸辣黄瓜[图]         
酸辣黄瓜[图]
作者:Cooking …    介绍来源:各大菜谱站    点击数:    更新时间:2006-5-1
·配  料: 黄瓜1000克,青蒜200克,青葱100克,精盐、辣椒面适量。 ·特  色:此菜为朝鲜族夏令小菜,酸辣味美,脆嫩爽口。 ·操  作: 1、将黄瓜洗净,青蒜、青葱择洗干净,然后将黄瓜顺长一切四条,如过长可拦腰切断;青葱、青蒜用刀拍一下。切成短节备用。

2、将黄瓜、青蒜、青葱放入盆内,加入精盐、辣椒面拌均,盖上盖,放在常温处1~2天后出酸味时即可食用。 ·营养价值: 黄瓜 - 黄瓜食用部分为幼嫩子房。果实颜色呈油绿或翠绿。鲜嫩的黄瓜顶花带刺,诱人入食。果肉脆甜多...【所有黄瓜菜谱】 ·所属菜系: 清爽凉菜 - 【所有清爽凉菜】 ·

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